西冷拿出一块解冻，稍微有点软的时候 就开始切粒，不要完全解冻后才切，这样很难切粒粒。
切好的牛肉粒，加入橄榄油，一丢丢盐，黑胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，用手抓匀，让油吸收，这样肉才会嫩 。锅中放油烧热，先将洋葱，蒜爆香后再倒入牛肉粒，翻炒，看到表面有点焦黄时撒上孜然粉，翻拌一下即可装盘。
虽然没有芝麻香菜的装饰，感觉单调了些，但我们是要吃得原味一些的牛排肉粒。原本不吃西冷牛排的喵小祺，这次做成粒粒倒是吃了不少=(^.^)=。