南瓜切麻将块儿。
小奶锅里放油，把葱蒜爆香。
爆香后的葱蒜和油倒入砂锅，把南瓜块儿码在上面。
把调好的调料汁倒在南瓜上。蚝油用这个，味道足。
开最小火，焖十分钟左右，南瓜熟了即可。无需翻动。要留心观察看看砂锅是否糊锅底，我的万古烧锅做这个比较容易糊锅。
上桌。