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砂锅黄焖鸡的做法

砂锅黄焖鸡

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作者: 籽玉sh
籽玉sh
几年前,满大街小巷都是黄焖鸡米饭,我却一次也没吃过。今天尝试做一下,家里有吃过人评价还不错,只是鸡肉味道没有店里吃的那么入味。马上领悟出店里应该是提前烧制入味的,只要味道对,后期可以稍作修改了。

用料

砂锅黄焖鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

童子鸡清洗干净、剁成小块后继续清洗至无血水,放入料酒、盐、糖、老抽、生抽腌制。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆、辣椒切成块,香菇切大丁备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油把土豆块稍微煎至一下,这样后期下锅时间可以缩短很多。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放姜片煎出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制的鸡块,下锅煎至前放一勺生粉搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡块放入过里煎至一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煎至好的鸡块放入砂锅里,把香菇连同泡香菇的水一起放入砂锅里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖煮几分钟后放入土豆和辣椒,放入调制好调味汁炖煮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制酱料:5勺老抽、3勺生抽、3勺料酒、2勺耗油、一勺醋、2勺糖和少许盐。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样颜色就可以出锅了

菜谱创建时间:2019-10-02 12:16:08
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