红薯煎饼

作者： 晓泉映月

备忘

用料

• 中筋面粉 150克
• 红薯 3个
• 盐 1克
• 开水 50克
• 常温水 40克

红薯煎饼的做法步骤

步骤 1

把盐融于热水倒入面粉中搅扮，再倒入常温水攉成面团，静置20分钟

步骤 2

红薯去皮切片，水开上锅蒸18分钟

步骤 3

蒸好的红薯压成泥

步骤 4

面团拿出揉至表面光滑，分成六小块

步骤 5

拿一个面团擀薄，放入红薯泥包紧，收口朝下轻轻擀压即可

步骤 6

平底锅放少许油，小火烙至饼子鼓起，（两面常翻，大概烙了8分钟）

步骤 7

鼓起熟了装盘

菜谱创建时间：2021-07-15 19:31:09