香酥鸡排

作者： 天天妈咪333

用料

• 鸡胸肉 块
• 面包糠 克
• 鸡蛋 个
• 吉士粉 克
• 盐 克

香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切薄片后，用刀背横竖轻轻敲打松软

步骤 2

肉中加盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，吉士粉码匀，鸡蛋加生粉调匀，面包糠里面加点芝麻，将鸡肉依次粘上蛋液，面包糠并压紧

步骤 3

这样

步骤 4

锅中倒油，炸鸡排，下鸡排，四至五层油温慢炸定型炸熟，中途翻面

步骤 5

炸好后，另起锅倒油烧至七层油温，将鸡排进行复炸一遍，捞出切条即可

步骤 6

锅留底油，入番茄酱，炒散，加红醋，白醋，白糖，少量盐，生粉调汁倒入，既成番茄酱

步骤 7

摆盘

步骤 8

吃的时候沾点番茄酱

菜谱创建时间：2021-07-15 11:57:32