低脂紫薯蛋挞

作者： 特特立独行的喵

减脂期也可以吃的蛋挞！

用料

• 紫薯泥 160克
• 燕麦 30克
• 黄油 10克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 50克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇 10克

低脂紫薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，加上燕麦和黄油，揉成团

步骤 2

分成30克一个小团，在玛芬纸杯或者玛芬模具里面整形成蛋挞壳的形状，然后进烤箱180度烤10分钟定形。

步骤 3

制作蛋挞液，1个鸡蛋，加牛奶和淡奶油以及代糖，搅拌均匀，然后过筛一遍，放进冰箱冷藏静置10分钟。

步骤 4

蛋挞液倒入定形的紫薯蛋挞壳中，九分满，进烤箱190度烤20分钟。为了壳更脆一点，烤完脱模后我又把蛋挞放进去烤了5分钟。其中几个在蛋挞液里还加了三叔公的麻薯~

步骤 5

好吃低脂！

步骤 6

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菜谱创建时间：2021-07-14 18:31:12