猪肉白菜粉条包子

作者： 范范爱做饭HH

儿时的回忆

用料

• 粉条 1把300克
• 猪肉 300克
• 白菜 300克
• 面粉 700克
• 牛奶 250克
• 酵母 7克
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 生抽 3勺
• 姜 3片
• 蒜末 6瓣
• 葱花 适量
• 水 适量

猪肉白菜粉条包子的做法步骤

步骤 1

发面 1:面粉中加入发酵粉牛奶用筷子搅拌至棉絮状 2:下手揉搓至表面光滑（期间可加水） 3:盖上保鲜膜等待2小时左右

步骤 2

1:红薯粉条温水泡半小时 2:起锅烧水开放粉条煮两分钟捞起过凉水 3:切短放入生抽老抽搅拌均匀备用 4白菜过水厨房毛巾挤干水分切丝备用 5:姜蒜切丁，葱切丝备用 6:起锅烧油，放入肉丁翻炒至变色，放入葱姜蒜炒出香味 7:放入粉条白菜，盐调味料等翻炒均匀即可出锅 8:注意炒完需要放凉再包包子、否则会影响面的松软度

步骤 3

1:开包、你喜欢的形状即可 2:包好包子二次醒发大概20分钟 3:醒发后，过水上锅蒸15分钟即可 4:蒸好后等5分钟再打开锅盖，否则包子或馒头会回缩哦😯

步骤 4

好香

步骤 5

同等做法，其他配料都可通用

菜谱创建时间：2021-07-14 12:30:03