准备好一个西葫芦，香菇3朵，胡萝卜一根，葱一小把，鸡蛋二个。
胡萝卜切丝待用，鸡蛋起油锅炒好
西葫芦去皮，切丝，用少量盐码一会。
把所有的食材剁细。挤干水份待用。
加入耗油，鸡精，胡椒粉，口味重的再稍微放一丢丢盐。家里面有肉沫的也可以加一点在里面哦。
把准备好的饺子皮，用擀面杖沿四周再擀薄一点，开始包，包的时候就跟包馒头一样的手法就行，反正只要把馅都包里面，没有馅在外面就行。
把水烧开，上锅大火蒸6分钟就OK啦，如果说里面放肉的，要多蒸2分钟
出锅，搭配稀饭，再来一盘小菜，完美。
牙齿咬下去，满满的汁。