爽歪歪的黄桃罐头

作者： 安好的美食光

又到吃黄桃的季节啦！应季水果做应季美食。自己在家做黄桃，美味又健康。 黄桃又称黄肉桃，是一种非常有营养的水果，其中含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素等等，以及人体所需的维生素和矿物质。黄桃的作用有养阴、补虚、生津、止渴、活血、祛瘀、养颜… 但黄桃有些人是不适合吃的：体质特别虚弱的人不适合吃黄桃，因为会造成腹痛、腹泻的症状，不利于身体的恢复；糖尿病人也不适合吃黄桃，因为黄桃中含糖量很高，糖尿病人的血糖会受到影响。

用料

• 黄桃肉（切块） 600克（大约五个）
• 黄冰糖 80克
• 盐（可省） 1/2茶匙
• 直饮水 刚没过黄桃即可（约300克）

爽歪歪的黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

将黄桃洗净去皮切块放入主锅

步骤 2

加入80克黄冰糖、300克直饮水（水刚没过黄桃）

步骤 3

设置20分钟/90度/反转小勺（⚠️根据黄桃软硬程度🉑️增减烹煮时间）烹煮

步骤 4

将要装黄桃的玻璃密闭容器罐，用开水烫或煮几分钟进行消毒，并擦拭干（无水无油，防止黄桃快速变质）备用。把煮好的黄桃和黄桃汁儿倒入备好的密闭容器罐，放凉后，放入冰箱冷藏，口感更好😋

爽歪歪的黄桃罐头的小贴士

1.黄桃洗净去皮切块后，可先倒入一大碗中，加入300克直饮水、1/2茶匙盐，浸泡五分钟。用盐水侵泡一下，可降低黄桃酸度，且能延长储存时间； 2.罐头甜度可根据自己的口味进行增减； 3.自制黄桃罐头保存冷藏得当，可保存一周左右，不开封的情况下可保存一个月。

菜谱创建时间：2021-07-13 00:31:55