牛里脊切成小块,用生抽➕淀粉➕黑胡椒➕油,腌制半小时以上
黄皮土豆切块,蒜切大块,红洋葱切小块,葱绿切末,咖喱块切碎
冷锅冷油小火炒牛肉,微微变色就出锅
锅里的油加热,放入土豆,煎到边缘微微金黄,放蒜末,洋葱末,炒到洋葱变成半透明,放入牛肉一起翻炒一下,加水不要末过牛肉为准烧开,放咖喱小火煮5-10分钟,看你的土豆面了就可以了