原味华夫饼

作者： 赵佳祎

用料

• 牛奶 30g
• 白糖 30g
• 低筋面粉 80g
• 黄油 30g
• 鸡蛋 1个
• 盐 八分之一匙
• 酵母 二分之一匙

原味华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油融化，牛奶温热

步骤 2

白糖和牛奶混合之后，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入酵母和盐

步骤 3

加入过筛之后的面粉搅拌，注意一个方向搅拌，不能太多次，避免起筋

步骤 4

加入黄油继续搅拌，直至均匀，之后在温度26度左右的室温发酵一小时

步骤 5

模具涂一层黄油，在煤气上中小火加热，每一面大概加热1-2分钟

步骤 6

倒入面糊，让面糊平均不要太多，防止溢出，每面加热2-3分钟，打开模具检查颜色得均匀，之后就可以出锅了

步骤 7

依照口味添加，酸奶，奶油，水果，冰激淋所有你喜欢的就可以啦

菜谱创建时间：2014-04-27 11:09:26