凉拌茄子

作者： 皓月星空8

茄子这样做多吃两碗饭，从来不爱吃茄子的小孩自从这样拌着吃，天天吵着要吃😂

用料

• 茄子 六个
• 盐 一小勺
• 白糖 一勺
• 干辣椒段 一把
• 熟芝麻 适量
• 食用油 适量
• 蒜末 一头
• 味极鲜生抽 两勺
• 醋 一勺
• 鸡精 一小勺
• 香葱 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

凉拌茄子，茄子去皮上锅蒸十分钟，放凉撕成条，蒜剁成沫备用。干辣椒切段备用，熟芝麻适量，碗中放入干辣椒段、熟芝麻。起锅烧油油八成，将油泼入碗中炸出辣椒的香味。碗中加入蒜末，生抽两勺，醋一勺，白糖一勺，盐一勺，鸡精一勺搅拌均匀浇在茄子上，撒上葱花，凉拌茄子就做好了

步骤 2

凉拌茄子

菜谱创建时间：2021-07-11 21:01:14