六味祛湿糕

作者： 丫丫妈咪手工

健脾祛湿神器——纯手工祛湿糕 薏仁、茯苓、芡实、山药、赤小豆、黑芝麻等材料炒熟打粉，辅以土蜂蜜混合均匀，百分百的真材实料！健脾和祛湿两个相结合相得益彰，祛湿又不伤胃之气。男女老少皆宜，可做代餐宜长期食用，安全、卫生、无任何副作用！#夏日花样减脂餐# 微信13890149594

用料

• 薏米 100克
• 茯苓 100克
• 芡实 100克
• 赤小豆 100克
• 淮山药 100克
• 黑芝麻 100克
• 蜂蜜:粉类 1:1.67
• 麦芽糖:粉类 1:1.5克

六味祛湿糕的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐。

步骤 2

除茯苓外每种材料小火单独炒熟。

步骤 3

芝麻会出油，所以和赤小豆一起混合打粉。粉碎机装半缸即可！黑芝麻只把一半打细，留一半后面直接加入粉类混合，增加口感。

步骤 4

打成粉后体积会膨胀。多打几遍尽量打细腻。

步骤 5

可以过筛一遍，筛出的粗颗粒再放回机器打。

步骤 6

然后接着依次按材料本身的软硬度由软到硬的顺序打。

步骤 7

后面的都是分开打更容易打细腻，打后过筛最好，越细腻口感越好。

步骤 8

打好的粉装大盆里，记得加进余下的一半黑芝麻一起混合均匀。忘记拍图了

步骤 9

蜂蜜加热至刚冒泡，加热时不时兜底搅拌让其均匀受热。记得这时要准备戴好防烫防粘手套。

步骤 10

防烫防粘手套戴上。

步骤 11

趁热倒进粉类，赶紧用木勺子大致翻拌混合成棉絮状。

步骤 12

用手快速揉搓混合，让粉类尽快趁热粘合在一起成团。多揉揉更容易帮助粉类吃透蜂蜜，力气活儿！冷了会变硬一些，趁热的时候好揉，所以尽量动作快点，揉揉揉，都粘合成团表面有光泽就行了。

步骤 13

做得多可以在方形烤盘里成型，铺油纸，粉团铺满烤盘边角，盖上另外一张油纸用擀面杖使劲滚压，边角都压，压实压紧压平整，撕开上面油纸。

步骤 14

抹一层熟糯米粉，先切片再切细条。

步骤 15

切粒！

步骤 16

撒上熟糯米粉防粘。

步骤 17

装瓶净重300元/瓶。 装瓶，净重300克/瓶。

步骤 18

也可以分小袋包装，成人量建议不低于20克/天。

步骤 19

密封保存！

菜谱创建时间：2021-07-11 01:38:01