面包机一键式做，红糖软吐司

作者： 妮妮的面包机

松软可口，根本不够吃

用料

• 中种
• 面包粉 180克
• 清水 100克
• 酵母 3克
• 主面团
• 面包粉 80克
• 红糖 35克
• 清水 45克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 黄油（后放） 30克
• 【中种也是后放】

面包机一键式做，红糖软吐司的做法步骤

步骤 1

今天用的是中种做法，先做中种，面包粉180克，清水100克，酵母3克，一起倒入面包机桶里，搅拌均匀即可

步骤 2

搅拌均匀以后，放入冰箱冷藏一晚

步骤 3

第二天已经发酵好了

步骤 4

发酵好的中种，可以看到明显的蜂窝组织

步骤 5

来做主面团，把图上的材料一起倒入面包机桶里，中种也一起放进去。红糖就用材料中的液体一起化开就可以了

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步骤 6

步骤 6

选择甜面包键，搅拌10分钟后放入黄油，喜欢吃干果的，可以放点干果到果料盒里

步骤 7

面团非常松软，可以拉出手套膜

步骤 8

盖上盖子，等待发酵就可以了

步骤 9

轻松发满桶

步骤 10

非常松软

步骤 11

看看这松软的程度，真的就是入口即化

步骤 12

非常松软，真的就是一出炉就可以吃完的那种，根本不够吃

菜谱创建时间：2021-07-10 17:55:38