面包机，做沙嗲牛肉干

作者： 妮妮的面包机

不管是当零食吃，还是下酒，都是吃了还想吃。

用料

• 牛肉 500克
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 花椒 20粒
• 姜片 5片
• 小米辣 3个

面包机，做沙嗲牛肉干的做法步骤

步骤 1

500克牛肉，清洗干净，焯水去腥

步骤 2

调拌一个料汁备用，料酒2勺，生抽2勺，蚝油2勺，盐糖适量，八角桂皮香叶花椒姜片适量，小米辣根据个人口味，也可以不加

步骤 3

把焯过水的牛肉控干水分，料汁用小火煮3到4分钟，这样更容易入味，把调好的料汁倒入牛肉里面，抓拌均匀，腌制一个小时即可

步骤 4

把腌制好的牛肉放到面包机桶里，按一下烘烤键，大概40分钟，机器不同，我的只是一个参考哈

步骤 5

中途记得把牛肉翻个面，这样更容易上下均匀受热，入味，烘烤结束以后，把多余的汤汁倒出来，再把面包机桶放回面包机里，按一下干果键，这个过程你可以看到牛肉慢慢起绒了

步骤 6

喜欢硬一点的时间可以再久一点，根据个人口味来哈

步骤 7

真的特别好吃

面包机，做沙嗲牛肉干的小贴士

总结起来很简单，清洗牛肉，焯水控干，调拌一个料汁，倒入牛肉里拌均匀，腌制1小时即可，放入面包机桶，烘烤键，烘烤结束以后倒出多余料汁，再放回面包机桶按干果键，这个过程就可以看到牛肉起绒了

菜谱创建时间：2021-06-07 12:57:23