韭菜摊饼

作者： 雅小厨

暑假的早餐吃什么呢？一家四口都爱的韭菜摊饼，小火煎摊饼，翻面前撒点柠檬盐，韭菜的咸香味从厨房飘出来叫醒娃娃们起床吃早饭啦

用料

• 韭菜 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 130克
• 油（拌韭菜用） 10克
• 盐 3克
• 水 170克
• 油 适量克

韭菜摊饼的做法步骤

步骤 1

130克面粉加一个鸡蛋和三克盐

步骤 2

再放170克水调成流动的面糊

步骤 3

韭菜洗净切细即刻用10克橄榄油拌匀以防韭菜出水

步骤 4

韭菜均匀混入面糊

步骤 5

热锅冷油小火摊饼，翻面前待有些面糊未凝固时撒些盐，我用的柠檬盐

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步骤 6

步骤 6

掌握好火候两面翻

步骤 7

我煎了四张圆饼，正好够全家吃

步骤 8

薄饼口感更香

步骤 9

唇齿韭香，元气满满耶

菜谱创建时间：2021-07-10 13:57:38