不踩雷的完美（馒头）包子皮配方

作者： 素素吃肉

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 45～50克
• 糖 10克
• 泡打粉 1克

不踩雷的完美（馒头）包子皮配方的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，揉成光滑面团（手揉，机器均可）

步骤 2

面粉发酵至沾面粉，用手指👇戳洞，不回缩，或拉开有明显气孔即可，揉捏排气后，搓条切割剂子，开包 ps也有很多人，在没有发酵明显的情况下包，也是可以的，划重点主要看包子上锅前的面皮，发酵状态。

步骤 3

就是这样

步骤 4

生图，饺子盒装好

步骤 5

想吃就可以拿啦

菜谱创建时间：2021-07-08 23:36:29