快手菜°˖✧︎黑椒牛排杏鲍菇

作者： 欣忻享荫

和同事一起团了几块牛排，单吃牛排腻了，那就加几个杏鲍菇一起炒吧！

用料

• 牛排 1块
• 杏鲍菇 2个
• 彩椒 半个
• 盐 2克
• 糖 2克
• 酱油 2勺
• 黑胡椒酱 2勺
• 黄油 少量
• 食用油 少量

快手菜°˖✧︎黑椒牛排杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

牛排用厨房纸吸干水。

步骤 2

平底锅放一小块黄油融化。

步骤 3

黄油融化后，放入牛排小火煎1分钟左右。

步骤 4

待一面煎至微黄，翻另一面煎1分钟盛出备用，放5分钟左右再切。

步骤 5

杏鲍菇、彩菜切成小方块。

步骤 6

平底锅放少量食用油，倒入杏鲍菇，小火慢炒，让杏鲍菇的水分慢慢蒸发掉。

步骤 7

杏鲍菇炒干水份，表面微微金黄色加少量盐盛出。

步骤 8

两个杏鲍菇炒干水份后就是小半碗。

步骤 9

平底锅里放少量油，把彩椒先放进去，然后倒入杏鲍菇。

步骤 10

接着把牛排切成小方块也倒进去。

步骤 11

加入生抽、一小勺糖翻炒片刻，便可加入黑胡椒酱。

步骤 12

翻炒均匀，便可出锅，如果想让牛肉嫩一点就快点出锅。

步骤 13

这是一道快手菜，全程不过15分钟左右。

快手菜°˖✧︎黑椒牛排杏鲍菇的小贴士

牛排煎完之后一定要放置一会儿才能切，让它的汁水不容易流出来。

菜谱创建时间：2021-07-08 21:11:37