鲤鱼骨切段洗净沥干水分，丝瓜去皮切成小块。
锅里倒入适量油，油烧热小火煎至两面金黄。
锅里倒入适量清水，放入煎好的鱼骨，放入蒜瓣姜片。
大火烧开转中小煮十分钟。
放入丝瓜、白胡椒粉、盐和鸡粉煮，丝瓜煮熟，关火在放葱花香菜段。