凉拌秋葵

作者： 又尔小食记

蔬菜皆可拌，夏天喜欢凉拌菜，今天分享一道凉拌秋葵，秋葵是个宝啊，喜欢的人可以换个花样吃吃

用料

• 秋葵 适量
• 红尖椒 1个
• 蒜 3瓣
• 轻盐酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 藤椒沙拉汁 1勺
• 芝麻油 1勺
• 热水 1勺

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

准备食材，秋葵清洗干净

步骤 2

锅中水烧开加少量油、盐，放入秋葵煮3分钟

步骤 3

秋葵捞出放凉水（矿泉水或凉白开）中泡冷

步骤 4

辣椒、蒜切末倒入碗中

步骤 5

加1勺蚝油

步骤 6

3勺轻盐酱油

步骤 7

1勺藤椒沙拉汁

步骤 8

1勺芝麻油

步骤 9

1勺热水搅拌混合

步骤 10

秋葵切掉蒂头摆盘

步骤 11

调好的酱汁淋在秋葵上

步骤 12

口感脆一点也不粘

凉拌秋葵的小贴士

秋葵煮好在切蒂头，煮时候加点油、盐，可保持颜色翠绿，煮好的秋葵泡凉水，可使口感脆

菜谱创建时间：2021-07-08 16:47:40