青椒牛肉片

作者： 丫丫的美食厨房

用料

• 薄皮青椒 4-6个
• 上脑薄片 200克

青椒牛肉片的做法步骤

步骤 1

水烧开后加少许料酒（去腥），加入洗干净的牛肉片焯水后捞出。

步骤 2

焯水后的牛肉片撕小块备用。

步骤 3

青椒切下块状备用。

步骤 4

油锅烧热后加少许蒜末爆香。

步骤 5

加入青椒翻炒。

步骤 6

青椒6-7分熟，加入牛肉片、少许食用盐继续翻炒。

步骤 7

起锅前，根据个人喜好，加少许酱油调色。

青椒牛肉片的小贴士

牛肉片用的是山姆超市的上脑薄片，如果刀工可以的话，可以买其他牛肉切薄片，不行的话，可用瘦一点的牛肉卷代替。

菜谱创建时间：2021-07-08 12:26:09