我们先来准备一包汤圆，放一边备用，然后把锅中水烧开，加1勺盐，这样做是避免汤圆在水中粘连，接着我们把准备好的汤圆倒入锅里，轻轻顺时针搅动，煮到汤圆全部飘上来，然后转小火，煮到汤圆全部放大一倍就熟透了，我们捞到盘子里用凉水冲一下，放置一旁备用。
接下来就是我们的重中之重了哦，准备两颗鸡蛋和一些面包糠，把鸡蛋打散在碗里，再把煮熟的汤圆倒在鸡蛋液里搅匀，把裹满鸡蛋液的汤圆一颗一颗蘸上面包糠，像这样就可以了。
然后，在平底锅中倒入食用油，油热到把筷子下到锅里，像这样起小泡泡就可以了，把之前裹满面包糠的汤圆下入油锅中，用小火慢慢炸，大概炸2-3分钟，看到表面呈现金黄色就可以了