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土豆鸡蛋饺子

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作者: 寒舍食语
颠覆土豆的新吃法……

用料

土豆鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

先把面粉、水、盐和成适中的面团醒面。

步骤 2

土豆刨成丝,焯水1分钟马上捞出过冷水后切碎备用。

步骤 3

土豆碎、炒鸡蛋切碎、韭菜切碎、姜切碎放入盆中,先放油再加入所有调料拌均匀。

步骤 4

醒好的面分割成小面团,杆成中间厚边缘薄的面皮。

步骤 5

用自己习惯的方法包完所有。

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步骤 6
步骤 6

我用砂锅煮的,一分钟左右就开锅了,关火,利用砂锅的余热把饺子煮熟就可以开吃了。

土豆鸡蛋饺子的小贴士

饺子皮一定要是中间厚边缘薄,煮的时候不容易破皮。

菜谱创建时间:2021-07-07 10:18:56
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