鸡胸肉切小块儿,放盐、黄酒、酱油、黑胡椒(配上图就知道黑胡椒为啥是转6圈圈了,哈哈哈) 再加点儿玉米淀粉,然后给他们来一套马杀鸡,最后放进冰箱冷静一小时(  ̄▽ ̄)σ
请叫我冷静鸡🐔 平底锅里放一丢丢油,辣椒跟肉基本先后下锅,炒到鸡肉变白再倒生抽,和一丢丢盐(因为腌的时候放的不多)
改小火焖5分钟左右 当时莫名感觉辣椒特有的香气此时正在慢慢注入鸡肉的灵魂,哈哈哈 最后大火收了个汁儿,齐活!
刚出锅看到这色泽,以为这次翻车了,默默捏了一块鸡胸肉放进嘴里… 竟然!意外地!鲜嫩多汁!青椒的香味黑胡椒的辣味融合Q弹的肉感,绝绝子! 哈哈哈,忍不住夸一夸自己。
配上凉拌裙带菜,明天的午饭有着落啦~ 一个人也要好好吃饭呀~