洗干净的胡萝卜🥕切成丝、再切成一厘米左右的小节（懒得切就用刨丝器刨成丝再切）包心菜一片一片撕下来洗干净切丝后再切成小节备用#
香菜只要茎，切成小节、青椒去籽切成小节#
把所有切好的食材放入大一点的盆里#
撒多一些的盐、因为是咸菜、不咸怎么能叫咸菜、 但也不能太多、咸的也不能吃#
戴上一次性手套把盐充分的搅拌均匀#
杏仁干果店里有卖的，买甜杏仁、用开水烫一会，就容易剥皮#
开水泡好后的杏仁手一搓就把皮去掉了#
剥好后的杏仁再次用清水轻轻搓洗# 清洗干净后的杏仁直接加入盆里再搅拌均匀#
这是已经杀水半小时的样子#
攥干水分、装在一次性餐盒里# 最好是小玻璃瓶子 吃完罐头的小玻璃瓶洗干净就可以用# 平时直接放在冰箱冷藏，食用的时候拿出来即可食用#
咸菜的最佳搭配就是吃酸饭，比如说浆水面# 盐要多一些，不然会坏掉，吃完放冰箱冷藏# 我相信好多南方的朋友肯定不知道酸饭是什么😄😄😄 以后我会出一个浆水面的教程 喜欢的朋友关注一下#