零失败超简单爆好吃的酱牛肉

作者： 兔子饲养员Amy

简单易做好吃，做完的汤可以装到瓶子里冷冻进来，再做的时候还可以继续用，久而久之就成了老汤了。 https://www.xiachufang.com/recipe/106924722/

用料

• 牛肉或牛腱子 1000克
• 十三香 3勺
• 盐 10克
• 老抽 适量
• 料酒 适量

零失败超简单爆好吃的酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉或牛腱子泡水，把血水泡出来，洗净。

步骤 2

把牛肉，十三香，料酒，盐放入一个保鲜袋，反复揉搓，使牛肉和调料充分融合，系上保鲜袋，放冰箱冷藏48小时，时间长点儿更进味儿。

步骤 3

腌好的牛肉放入高压锅，加入凉水（没过牛肉就行），老抽，再适量放些十三香，料酒和盐，高压锅压40分钟，压好后在锅里浸泡至汤凉，然后放保鲜袋里放冰箱冷藏，冷藏几个小时之后就可以切片儿开吃了，冷藏后更好切。

菜谱创建时间：2021-07-06 21:13:47