鲜果椰汁冰粉冻

作者： 一凡_111

冰粉是个好东西，制作简便，水量多一点便是冰粉的润滑爽口，水少一点就像果冻一样Q弹，还特别容易脱模，喜欢什么料加什么料，随心所欲又毫无难度！

用料

• 冰粉 50克
• 水 800克
• 椰浆 100克
• 牛奶 100克
• 糖 适量
• 水果粒 适量

鲜果椰汁冰粉冻的做法步骤

步骤 1

冰粉加入100克水(800克总水量一部分)在小碗中搅匀

步骤 2

剩余700克水煮开，加入椰浆牛奶糖，再煮开

步骤 3

将小碗中搅匀的冰粉水加入锅中，继续煮开后，倒入餐盒，放凉即可定型，也可放入冰箱

步骤 4

定型后质感如同果冻，很容易脱模(比吉利丁粉做的果冻易脱模)。可以取出切成小块。水果也切成小块。 照片是带娃酒店隔离期间做的，只能用罐头黄桃凑合了。

步骤 5

水果粒和椰汁果冻粒拌匀即可。 也可以煮的时候不加糖，此时加蜂蜜或喜欢的果汁。

菜谱创建时间：2021-07-05 18:50:09