全蛋冰淇淋

作者： 麦琪在巴塞

用料

• 鸡蛋 个
• 奶油 克
• 牛奶 克
• 白砂糖 克

全蛋冰淇淋的做法步骤

步骤 1

小火加热牛奶至冒泡

步骤 2

两个鸡蛋，加糖，打散

步骤 3

热牛奶慢慢倒入鸡蛋碗，边倒边搅拌蛋液，否则蛋液会烫熟

步骤 4

把混合均匀的蛋奶液体倒回锅中继续小火加热，边加热边搅拌，至液体开始变稠，放凉

步骤 5

打发奶油，倒入放凉的蛋奶液中，加入少许盐，柠檬汁，香草液，这就是基础口味。我准备了芒果汁。

步骤 6

冷冻两小时拿出趁软翻拌，继续冷冻两小时

菜谱创建时间：2021-07-05 03:50:25