卤煮毛豆

作者： Tari30

用料

• 毛豆 克
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 八角 个
• 花椒 粒
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 茴香山奈

卤煮毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆反复搓洗，洗净毛豆表层的绒毛。

步骤 2

水淹没过毛豆，煮沸，下盐、山奈八角茴香肉贵等香料。川味版可加入适量的干辣椒和花椒、味精、盐要稍微多放一点，根据你的毛豆多少估算。

步骤 3

煮开后，开小火慢慢煮，煮至收汁。 味道要浓郁的秘诀就是五香调料一定要放得合适。

菜谱创建时间：2021-07-04 21:05:45