小葱花、蒜蓉，姜末（任意）、辣椒（我不太能吃辣，放了五颗）还有一点点的胡椒粉，以上这些放到碗里，烧热油，浇上去！然后放两勺酱油，盐，一点点的蚝油，糖，再挤点柠檬汁，然后自己尝尝别太淡也别太酸！也别烫到自己！
鸡腿肉冷水下锅，放姜片。水开后撇去血沫，煮大概13分钟，然后捞出来放到冰水里冰镇！凉了以后切成4cm×1cm的块块（不会更好吃只是更好看）
洋葱切丝，香菜切丝，小葱花，柠檬切片，调料汁一股脑放在鸡肉上面！我的里面没有洋葱因为忘记了……然后放到冰箱里冰镇一会儿，开吃！