家庭版凉拌手撕鸡，夏日里清爽不油腻的肉肉，减脂必备

作者： 一个远近闻名的煮厨

想减脂，但是又想吃肉，所以就做了这道凉拌手撕鸡

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 2勺
• 小米辣 2个
• 香菜 2根
• 辣椒油 现炸（放花椒）
• 姜 4片
• 醋 2勺
• 蒜 5瓣
• 洋葱 几辩

家庭版凉拌手撕鸡，夏日里清爽不油腻的肉肉，减脂必备的做法步骤

步骤 1

土鸡 鸡腿一个洗干净，放到高压锅里面压25分钟。（因为是老家的土公鸡，比较难煮烂，必须放高压锅。）如果是自己买的肉鸡腿，不用高压锅普通锅煮就可以

步骤 2

高压锅煮鸡腿的时候准备辅料，4个蒜瓣切沫，紫洋葱切一点，小米辣2个切圈圈，香菜1-2颗，炸好的辣椒油里面放两勺生抽，两勺醋。

步骤 3

高压锅压好的鸡腿

步骤 4

放入冰水里放凉

步骤 5

手撕成条，土鸡的肉颜色深，很有嚼头

步骤 6

倒入准备好的辅料

步骤 7

拌好开吃了，哇撒～绝绝子

菜谱创建时间：2021-07-04 13:22:20