准备配菜：口蘑4、5个，洗干净切好备用；还准备了一点点生菜（家里仅存de绿色菜叶子），有芝麻菜更好。
牛排一块（差不多有100g），铸铁锅烧热，倒入一瓷勺橄榄油，放入牛排、迷迭香，撒上一丢丢研磨好的黑胡椒和海盐（没有也可）； 在锅子的一侧倒入切好的口蘑； 约一分钟后，牛排翻面继续煎，顺便翻炒口蘑； 牛排封边后出锅，放在砧板上醒上五分钟。 口蘑上色，如果口蘑有些干，往锅子里倒一点点清水，盖上盖子继续焖一分钟。
装盘，挤上黑胡椒酱，切块沾酱，完美的一餐。