如果你有一个湖北人，把他/她和原料一起送进厨房，可得到如图一盘粉蒸排骨。 如果没有，请按以下四步走： 1.排骨剁三指长小块，稍微清洗血沫。手擦干，搅拌排骨的手抹上少许食用油。 2.生抽，老抽，胡椒粉，芝麻油，蒸肉腐乳汁，蒸肉米粉依次倒入排骨中，中间不断轻柔抓捏搅拌。 3.排骨腌制2-3小时。同时将地瓜/芋头切块铺在蒸肉盘底。将腌好的排骨均匀、不重叠的铺在地瓜/芋头上。 4.普通蒸锅大火转中火40分钟，搞定。