夏日轻食 | 酱香蒸茄子

作者： 小事儿Littlesth

用料

• #食材#
• 茄子 1个
• 大蒜 2瓣
• 小葱
• #调料#
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 1.5大勺
• 孜然粉 1小勺
• 植物油 2大勺

夏日轻食 | 酱香蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，上锅蒸15分钟，至皮皱巴巴

步骤 2

对切，注意不要切断了，然后切菱形刀

步骤 3

大蒜洗净切碎，小葱切葱花

步骤 4

热锅加油，小火把蒜粒炸香，盛出备用

步骤 5

在炸好的蒜粒里加1.5大勺葱伴侣六月香豆瓣酱+一小勺孜然粉，喜欢吃辣还可以加辣椒粉，混合均匀

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步骤 6

步骤 6

把酱抹到茄子上，可以再适当蒸五分钟，具体时间看茄子大小而定，茄子肉能被筷子轻松穿透就是好了

步骤 7

最后撒葱花

步骤 8

开吃吧，食材好简单，味道好美味

夏日轻食 | 酱香蒸茄子的小贴士

记得蒸制茄子的时间，轻松穿透就是好了，茄子蒸的软软的才好吃

菜谱创建时间：2021-07-03 14:44:48