麻辣蒜香小龙虾

作者： 一克拉的小梦想

一个爱吃，一个爱做，两人一起喝点小啤酒，吃着一盆小龙虾，简直不要太美好，今天买的小龙虾还不错，黄儿满满的，酢一口虾肉带着汤汁儿，美滋滋…

用料

• 小龙虾 2斤
• 蚝油 1勺
• 姜 5片
• 干辣椒 3个
• 大蒜 2头
• 麻椒 10粒
• 料酒 1勺
• 名扬火锅底料 1块
• 酱油 1勺
• 盐 少量
• 葱花 少许
• 小米辣 少许

麻辣蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

海鲜市场买来2斤龙虾，先给它全身洗一个澡，刷干净，水清为止。

步骤 2

今天买的龙虾膏（虾黄）满满，掐住尾部中间把虾线去掉，清水再洗一遍，干净为止。凉干表面水份，备用。

步骤 3

准备用料（根据个人口味）：小葱花，小米辣，大蒜，青椒，香菜（我们还闹了钉螺）。

步骤 4

热锅烧油，油五成热，放入洗好的龙虾炸至金黄，控油捞出。

步骤 5

热锅加入少量食用油，小火，烧油至七成热，加入火锅底料，小米辣，生姜，麻椒，干辣椒炒香至出红油，加入炸好的小龙虾，翻炒后加入耗油，料酒，蒜末，翻炒几下，出锅。

步骤 6

洒上葱花，香菜，可以开吃了！

麻辣蒜香小龙虾的小贴士

不爱吃蒜末的可以不加，这就是简单的麻辣龙虾哦！食材完全可以根据个人口味添加，自己做干净卫生，实惠！这一盆店里得小二百！好啦，话不多说，动手做起来吧，期待你的成果哦

菜谱创建时间：2021-07-03 12:30:19