放入生姜，葱，八角，香叶，生抽，纯净水，糖，话梅，陈皮，把料煮开后，倒入黄酒，待用。
虾去尾，脚，洗净，待用。
将洗净的虾，倒入加黄酒的沸水中，煮熟，捞起待用。
将捞起的虾，倒入冷却后的料里，浸泡4个小时左右，就可以吃啦。