白菜炖鱼丸

作者： 承小厨

很好吃的一道家常菜，里面的五花肉是点睛之笔

用料

• 鱼丸 一斤
• 五花肉 7片
• 白菜 7片
• 姜 一片
• 蒜 一瓣
• 花椒粉 半勺
• 八角 2个
• 白酒 半勺
• 耗油 一勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 味精 半勺

白菜炖鱼丸的做法步骤

步骤 1

切好白菜

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

准备蒜一个姜一片切好

步骤 4

锅中倒油烧热，煎一下肉，锅边下入，快速翻炒哦，避免粘锅

步骤 5

放入蒜，姜，十三香和花椒粉（花椒粒也可以）

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步骤 6

步骤 6

放入白菜炒至断生，加入盐，酱油

步骤 7

白菜断生后放入鱼丸

步骤 8

翻炒一下后加水，加入半勺白酒和糖，只要半勺哦，沸腾后转小火，十五分钟左右就好啦，记得中间要不品尝味道，适当的调整属于自己的味道哦

步骤 9

出锅前加入味精，完成喽

白菜炖鱼丸的小贴士

不要被油溅到，切菜要小心

菜谱创建时间：2021-07-02 17:47:59