西兰花下热水中烫熟，颜色变色，基本熟了；小西红柿也可对半切下锅稍为煎一下；鸡蛋煎熟（不喜欢的可以煎半熟）；牛肉用厨房用纸将血水吸掉，需先用松肉锤敲一敲肉，用刺锤扎一扎肉，撒一些黑胡椒粒，起锅下黄油，待黄油融化，牛肉下锅煎，中火煎1-2分钟，翻面再煎1-2分钟，差不多煎熟，大火收汁，煎半分钟，牛排煎好了。锅洗干净，加入少许油，加入黑胡椒酱，加一点点水欠粉，煮开，黑胡椒汁就煮好了，直接倒牛排上。完工！