一锅端🥘部队火锅（改良懒人版）

作者： 老歪本歪

自从韩剧热播，想吃部队火锅很久了！ 每次朋友来家里总是点名要做这么一道，不管是夏天在家里吹着空调叹冷气，还是冬天嗦一口热乎乎的芝士面，简直不要太爽。 零厨艺的朋友首选，是一个绝对不会翻车的菜谱，唯一需要做的只是准备好材料。 部队火锅有两种做法，一种是码好材料倒入开水一起焖煮一锅端，边吃边加热再边放料。但是这种比较适合打火锅的形式，毕竟不同食材的煮制时间不一样，比如方便面煮的时间就要短一些，各种丸子就需要煮久一点才能熟透。 还有一种就是我更偏爱的改良版一锅端，先煮好汤底，再把食材丢进去煮熟，直接端上桌，不想打火锅的时候/家里有客人或者很多其他菜品的时候，既可以直接作为一道菜，味道也不会有改变，十分方便！

用料

• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 泡菜 适量，喜欢的多放
• 韩式辣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 辛拉面 1包
• 各式自己喜欢的食材 金针菇，芝士片，肥牛，各式丸子，蟹棒，午餐肉，鱼饼，年糕等

一锅端🥘部队火锅（改良懒人版）的做法步骤

步骤 1

先调好汤底料：2勺韩式辣酱+1勺生抽+1勺糖+1包辛拉面调料+一点点热水化开。

步骤 2

热锅下油，炒香洋葱大葱，放泡菜炒出香味。

步骤 3

倒入半锅热水（注意是热水哦），以及步骤一中的酱料，煮开。♨️

步骤 4

水开后放食材🥬煮熟。最后下一个面，面好了放两片芝士片～开吃🍴

步骤 5

打火锅的时候，也可以先在锅里码好食材，再把步骤三里煮好的底汤倒进去，盖盖子焖煮熟。🥘不要太贪心放太多哦，不然焖煮的时候容易溢出来，反正打火锅可以一边吃一边继续加料嘛👩🏻‍🍳

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步骤 6

步骤 6

热乎乎真的很暖胃啊～

一锅端🥘部队火锅（改良懒人版）的小贴士

辣酱如果是那种拌饭辣酱，就可以放心放 如果是那种纯辣酱，不能吃辣的记得要少放一点点🤏

菜谱创建时间：2021-07-02 14:22:24