芹菜猪肉馅小馄饨

作者： 海霞5627_q6e8

用料

• 猪肉 400克
• 鸡蛋1 个
• 葱1 根
• 盐 10克
• 油50 克
• 馄饨皮1斤
• 小香葱2根
• 香菜3棵
• 紫菜适量
• 虾皮适量
• 榨菜适量
• 姜适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 香油适量
• 姜五片
• 芹菜2棵

芹菜猪肉馅小馄饨的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，用开水烫一下，烫好之后盛出备用。肉末剁好之后，倒入生抽，蚝油，放入十三香或五香粉淹一下，再放上点胡椒粉，搅拌之后再打上一个鸡蛋，按顺时针方向搅拌，搅拌上劲之后再、淹十分钟。

步骤 2

锅中放油，油热后关火。芹菜剁碎，去除水分，放入锅中，大葱，姜片切碎，锅中再倒点香油，让菜均匀的裹上一层，再放入肉未，搅拌均匀。

步骤 3

肉馅做好之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会。这个时间可以准备馄饨汤汁，小香葱，香菜洗好，紫菜，虾好备好，榨菜切好，生抽，酷香油分别备好，

步骤 4

各种食材备好放入碗中，倒入生抽，醋，香油，最后倒入开水。

步骤 5

从冰箱拿出馅，包好就可以了，

步骤 6

水开之后，放入馄饨煮好，一碗热气腾腾，香气扑鼻的馄饨就做好了。

芹菜猪肉馅小馄饨的小贴士

汤汁看个人喜好，食材可随时调整。

菜谱创建时间：2021-06-30 21:39:01