巨鲜美‼️一滴汤都不剩 ｜ 芹菜鲜肉馄饨

作者： 青菜小丸子o

鲜美十足！肉质滑嫩～超级好吃！

用料

• 馄饨：
• 2肥8瘦猪肉 300g
• 馄饨皮 50张约300g
• 小芹菜根部 100g
• 葱花 2根
• 姜 1小块
• 蛋清 1个
• 汤底：
• 紫菜 少许
• 虾皮 少许
• 葱花 少许
• 芹菜 少许
• 猪油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许

巨鲜美‼️一滴汤都不剩 ｜ 芹菜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

芹菜切成细末，加1小勺盐拌匀放置10分钟

步骤 2

挤干水分备用

步骤 3

猪肉加姜用绞肉机打碎，加2勺生抽＋1小勺盐＋少许白糖＋半勺香油

步骤 4

＋葱花、蛋清

步骤 5

顺着一个方向用筷子搅拌上劲

步骤 6

中途分三次加适量水，加芹菜末继续朝同一个方向搅拌

步骤 7

依次包入馅料

步骤 8

碗中放入芹菜末、葱花、紫菜、虾皮，1小勺猪油＋1勺生抽＋少许盐

步骤 9

倒入开水

步骤 10

烧水煮沸放入馄饨煮至浮起捞出

步骤 11

汤鲜味美～

步骤 12

喜欢清淡口味的一定要试试！

巨鲜美‼️一滴汤都不剩 ｜ 芹菜鲜肉馄饨的小贴士

1. 喜欢皮薄的可以把馄饨皮擀一下再包 2. 猪肉馅手剁会更好吃 3. 芹菜换成莴笋也很不错！吃起来脆脆的 4. 推荐用现买的新鲜肉、小芹菜是最好吃的

菜谱创建时间：2022-08-10 21:47:41