好吃又好做的鸡蛋韭菜馅饼

作者： 海霞5627_q6e8

简单好做，营养丰富，家人爱吃，所以就常常出现在餐桌上。

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋5 个
• 虾皮适量 把
• 香油适量 勺
• 食用油50 克
• 盐10 克
• 面粉500 克
• 温水280克
• 酵母4克

好吃又好做的鸡蛋韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉，放入4克酵母，酵母用温水化开，分次倒入剩下的温水，用筷子搅成团，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半小时左右，上图是醒好的样子。

步骤 2

韭菜冼净晾干，切好备用，虾皮洗好备用。

步骤 3

锅中放油，鸡蛋打入碗中，放入一点盐，搅拌均匀，倒入锅中，用筷子搅匀，炒熟，盛出备用。

步骤 4

锅中放油，油热后关火，然后放入切好的韭菜和虾皮，再放上香油，然后用筷子拌匀，让油均匀的覆盖在韭菜，以防出水，再倒入炒好的鸡蛋，最后放上盐。

步骤 5

拌好的样子。

步骤 6

把发好的面，揉揉，均匀的分成等份，做成馅饼。做好再醒一会，醒好之后两面烙好。

步骤 7

烙好的样子。

好吃又好做的鸡蛋韭菜馅饼的小贴士

拌馅的时候要放上点香油，然后让油均匀的包在菜上，以防出水，盐要最后放，虾皮也可不放。

菜谱创建时间：2021-06-29 21:37:13