黑椒鸡丁盖饭

作者： 金珠玛瑙

天气炎热没有胃口，试试这道黑椒鸡丁盖饭吧！口感醇香浓郁的黑椒风味一定让你食欲大增！

用料

• 鸡腿 1只（260克）
• 杏鲍菇 1个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 味好美黑椒酱 40克
• 香菜 1棵
• 清水 100克
• 大米 适量（米饭）
• 清水 适量（米饭）

黑椒鸡丁盖饭的做法步骤

步骤 1

将食材洗净备用，大米淘洗干净后放入电饭锅中焖熟

步骤 2

鸡腿和杏鲍菇切成丁，焯水捞出沥干水份备用，大蒜切片，香菜切小段

步骤 3

锅中放油烧热，下入蒜片爆香

步骤 4

下入鸡丁煸炒至断生

步骤 5

放入味好美黑椒酱汁翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入杏鲍菇翻炒，加入清水小火炖煮

步骤 7

待汤汁浓稠加入生抽调味，关火后放入香菜

步骤 8

将蒸熟的米饭放入碗中倒扣在盘子中，盛上黑椒杏鲍菇鸡丁，一盘色泽红亮，口感醇香浓郁的黑椒风味鸡丁盖饭就做好了，真的超好吃哦！

黑椒鸡丁盖饭的小贴士

1，米饭倒扣小窍门：碗中倒入凉开水（只要不是生水就行），然后倒出，盛入米饭压实，然后就能轻松倒扣在盘子中，碗中还不粘米粒，此方法也适用于饭团模具

菜谱创建时间：2021-06-29 18:46:18