！生鸡蛋洗干净。 ！牛肉洗净，切成合适的块，放葱，姜，蒜，料酒焯水，撇去浮沫，锅烧着的时候把牛肉捞出，这样牛肉更干净。
1.电饭锅内放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，鸡精，红糖块（小块），盐（少于），一袋香其酱，一勺油，1勺生抽，半勺老抽，半勺味达美酱油。 2.放入牛肉，加入没过肉的水，煮饭模式四十分钟左右。
1.四十分钟后，加入生鸡蛋，煮十五分钟左右开盖把鸡蛋壳敲裂。 2.重点来了👏☞！！！！！ 这个时候可以尝一尝牛肉了，不咸，加盐啦！！！！ 喜欢吃硬一点的再关盖煮十分钟左右！！！！ 软一点的再煮上半个小时！！！！ ☜记住哦☜ 3.时间到了关火，先吃牛肉，鸡蛋焖着等下顿饭吃，这样更入味。如果不着急吃呢，关火后牛肉鸡蛋放锅里焖着，等吃的时候拿出来。