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红豆薏仁汤+小豆冰棍👍🏻组合

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作者: 官姝
红豆薏米两者都属于祛湿药食同源,可以健脾和胃,利水去湿消肿等。 而且什么都不想做的时候,小美熬个粥简直太完美了✌🏻️🤘 我每次吃都剩豆子,想着怎么利用做点啥呢? 这个组合试验成功啦😘

用料

红豆薏仁汤+小豆冰棍👍🏻组合的做法步骤

步骤 1

红豆和薏米,浸泡4小时以上(或过夜),沥干水分备用。 将红豆、薏米仁、冰糖和水放入主锅,以99 分钟/100°C/速度小勺(或速度1)烹煮。 备注: 1·如果喜欢吃更浓稠的粥,可以加红豆薏米量或减水量;因为这两样食材都太禁煮,如果喜欢豆花更软,还可以加时间。 2·温热或是放凉后享用,小美如果暂时不做其他用途,粥也可以放主锅里,随吃随热到45℃左右,正好对口哦😉😘

步骤 2

粥煮好以后放主锅里静置三四个小时以后,就是这样子啦,豆子更软,汤汁更浓稠。

步骤 3

因为我爱喝汤远远大于里边的豆米,所以每次都会剩糨的,夏天来拉,利用喝剩下的豆米做冰棍也是极好哒😉 需要食材: 熟豆子:约300克(用晒网把汤水过滤掉) 牛奶: 200克 砂糖: 30克(或看喜好加,冻后会减弱甜度) 淡奶油:50克(成品口感更绵密,减肥可省略) 干桂花:5-10克 玉米淀粉:6克(如不放淡奶油,玉米淀粉10克)

步骤 4

把以上所有食材,放入主锅,10秒/速度5打匀 再用5-6分钟/100度/速度1煮至浓稠。

步骤 5

倒在冰棍模具里,或者其他能耐冷热的器皿,冷冻过夜后即可随吃随取啦👍🏻😋

菜谱创建时间:2021-06-29 00:44:00
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