抹茶雪媚娘（超软糯的配方）

作者： 哼哼就不

家里没有纸托，用锡纸捏一个～～～我可太能了！！！

用料

• 糯米粉 160克+30克（两部分用）
• 玉米淀粉 25克
• 木薯粉 5-8克（可换等量玉米淀粉）
• 糖粉 20克+25克（两部分用）
• 牛奶 165克
• 黄油 50克
• 淡奶油 250ml
• 随意水果 切丁
• 抹茶粉 吃什么味用什么粉

抹茶雪媚娘（超软糯的配方）的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉+木薯粉+糯米粉，混合过筛

步骤 2

加入牛奶和20克糖粉，搅拌到无颗粒状态

步骤 3

过筛～

步骤 4

过筛两次～上锅蒸 差不多25分钟左右 （期间你可以随便干点什么，什么都行，男朋友叫你去干点什么也行，真的什么都行。）

步骤 5

蒸好后加入黄油，把黄油揉进面团里 觉得烫可以用硅胶铲搅拌 慢慢不那么热了以后，戴一次性手套揉（不然后期会很粘）

步骤 6

觉得烫的可以在一次性手套里面套一个厚的隔热手套（像我这样）

步骤 7

揉成这样～放进冰箱的冷藏室（not冷冻室）3个小时 看到照片才觉得自己可太白了～夏天美白不能停！！！自恋一分钟

步骤 8

搞成这么大一个小剂子（你想再大点，倒也可以，谁都喜欢～大大大大～的） （其实这一步可以揉点抹茶粉进来，做成那种抹茶大理石纹，不要揉太均匀，就是要那种凌乱的feel，看我成品图就懂了。）

步骤 9

擀成这样 250ml奶油加25g糖打发（喜欢甜的可以加到35-45克）

步骤 10

然后像包包子一样～（对！！！你没看错，这确实是包子，包大福的时候我忘记拍照了，只能用之前的包子照片做示例。哎，老年人的记性） 口捏紧，别漏奶油出来。 别问我什么馅～什么馅都可以随意发挥，无定式，想放什么放什么🤔 奶油+任意水果，都可。

步骤 11

总而言之～ 包子翻过来～就是大福 自己领悟 （怎么突然get到小杨生煎的包法？乱入）

步骤 12

家里没有杯托的，像我这样自己用锡纸捏一个吧～～心灵手巧，迷恋自己

步骤 13

成了～ 铝孩纸晚上最好不要吃完3个，第二天上称，那就是另一个故事了^_^

菜谱创建时间：2021-06-28 23:04:04