青萝卜丸子

作者： 哼哼就不

姥姥每年过年都炸，今天突然想吃，自己炸点吧～

用料

• 青萝卜 半个（带萝卜屁股）
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克（能抓成型就可以，面粉多少要看萝卜多少）
• 盐 适量（自己调咸度）
• 五香粉/胡椒粉 半小勺

青萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

我用的是后面那半截萝卜，带了萝卜屁股。

步骤 2

先把萝卜切成丝（也可以用擦板） 要带萝卜屁股的，这样白绿相间很好看。 加入食盐，腌出萝卜里的水份

步骤 3

萝卜丝变软，能捏成团，这样就腌好了

步骤 4

然后把萝卜丝“田”字格切段 一般切2遍田字格就好了。也别切太碎。

步骤 5

把鸡蛋、五香粉、面粉加进来～ 搅拌均匀

步骤 6

成一坨糊糊状的 能搓成一个一个的小球，能成型就好 如果感觉不成型，面粉不够的话再加点面粉。

步骤 7

下油锅炸～ 炸至金黄捞出

步骤 8

简单又香的萝卜丸子就做成啦～

青萝卜丸子的小贴士

不要重复加盐，腌制的时候盐已经能渗入到萝卜丝里面了。

菜谱创建时间：2020-12-07 17:31:33