金鲳鱼选择眼睛亮的,洗净,用料酒按摩。盘底,鱼肚子里,鱼上面都铺上姜丝
上锅蒸,水开后蒸15-20分钟,根据鱼的大小灵活掌握,打开蒸锅的时候,香气扑鼻,太鲜了
去皮去刺,挑出白肉,宝宝就可以吃了
因为是海鱼有咸味的,所以,不需要再放盐
吃不完的用勺子压散,开始用不粘锅煸炒
全程小火,看着鱼肉一点点脱水,变干
越来越细碎了
大约30分钟,炒的干透了
颜色会变黄,气味非常香,味道也很香
晾凉就可以吃了,忍不住尝了点,太好吃了,因为是海鱼,盐味也很够,炒制全程未添加任何调味料
装小盒方便外带和分次食用
吃不完的放零食盒密封,放冰箱,随吃随取,一周没问题的。宝宝超级爱吃,也会用小手捏着吃,嘴里念叨着肉肉,肉肉。吃完的小嘴鲜香鲜香的,哈哈😄 ⚠️一定要挑干净鱼刺,金鲳鱼刺很少,因为我取的鱼肉块比较大,炒制的过程中,发现了两根刺,所以,给宝宝吃鱼,一定要注意安全。