鸡腿去骨，清洗掉血水，用厨房纸擦干多余的水份。
放入味好美照烧酱腌制鸡腿一小时以上。
平底锅放少许油，放入腌制入味的鸡腿，煎至表皮金黄。
把鸡腿翻面，中火煎至两面金黄后盛出鸡腿。 锅里倒适量开水熬制汤汁浓稠后关火。
盘子里装入米饭，鸡腿切小块，摆上虾仁，和焯过水的蔬菜。
把照烧汁淋在蔬菜上，吃的时候拌匀即可。
鸡腿先煎鸡皮的一面，这样更好定型。