冬瓜最好吃的做法～冬瓜丸子汤

作者： 金蔓美食姬

用料

• 冬瓜1/4块
• 猪肉馅100克
• 香菜1根
• 豆腐1小块
• 鸡蛋1个
• 淀粉少许
• 花生油香油生抽老抽胡椒面花椒面盐少许
• 葱姜
• 木耳6朵
• 开水

冬瓜最好吃的做法～冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

木耳泡发洗净备用。 香菜切小段，冬瓜去皮切薄片，豆腐切小块备用。 肉馅加入香油料酒生抽老抽各一小勺，加入少许胡椒面花椒面，顺时针搅拌均匀

步骤 2

葱段姜片用搅拌机打碎

步骤 3

谢这样就可以

步骤 4

肉馅中加入葱姜碎和一个鸡蛋少许淀粉，顺时针搅拌均匀

步骤 5

锅中加入少许花生油，葱姜炝锅，加入冬瓜和豆腐木耳，加入少许生抽和老抽翻炒均匀。加入开水没过菜。

步骤 6

开锅后，把火调小，用勺子把肉团成肉丸一个一个下到锅里，丸子之间隔开距离。火开大些盖盖子煮开。

步骤 7

中间勤翻几次，以免糊锅。肉熟后，根据口味加入盐和胡椒面调味道。 最后汤中加入香菜段和少许香油，出锅。

菜谱创建时间：2021-06-26 18:24:52